Wanneer maakt suiker dik?
Als je suikerhoudende producten eet, maakt je alvleesklier het hormoon insuline aan. Dit werkt als een soort sleuteltje om de suiker, die als brandstof fungeert, in je cellen binnen te laten. Teveel aan energie wordt opgeslagen in je spieren en lever. En als die opslagmogelijkheden vol zitten bijvoorbeeld als je weinig spiermassa hebt, wordt het als reserve brandstof in je vetweefsel opgeslagen. Vetweefsel heb je nodig, het beschermt je tegen kou en bevat reservebrandstof. Te veel vetweefsel in verhouding tot je spiermassa kan leiden tot overgewicht, dat weer tot gezondheidsklachten kan leiden.